2010-02-14 @ 15:55:42Idag ska vi ju vara lite extra kärleksfulla och därför gjorde jag små hjärtbakelser till min mor och far.
Väldigt enkla att göra. Köp färdiggjord fryst smördeg och följ instruktionerna på förpackningen och forma hjärtan av degen. Blanda en burk Kesella Jordgubb/lime och 2 dl grädde. När smördegen har svalnat så lägger du Kesellagrädden och några hallon emellan. Klart!
2009-11-05 @ 18:40:19Blev en god, men väldigt flötig tårta, som min bror skulle ha sagt. Tror det skulle varit något i hans smak. Ska göra den nästa gång han kommer hem!
Bilden gör den inte rättvisa. I och för sig var det så den såg ut, men den var faktiskt godare än vad den där gegghögen ser ut.
Här är i alla fall receptet och mamma hittade det i Expressen Söndag. Men har ändrat på lite grejer, som enligt mig gör tårtan godare! Så man kan ju lägga i andra saker efter tycke och smak, til exempel vitlök eller annat göttigt.
6 halva stora Polarkakor
1 purjolök
4 dl créme fraiche
2 dl vispgrädde
400 g kassler i tärningar
4 msk chilisås
2 stora tomater i skivor
3-4 dl riven ost
Gör så här:
Lägg två halva polarbröd bredvid varandra så att de bildar en cirkel. Bred lite smör på dem. Skölj och skiva purjolöken. Bryn den tillsammans med kasslern.
Vispa grädden och blanda den med créme fraiche. Smaksätt med chilisåsen. Bred en tredjedel av blandningen över brödet. Strö på hälften av lök- och kasslerfräset.
Lägg på två nya halvor Polarkaka, tänk på att lägga dem åt andra hållet så att skarvarna inte är på samma ställe. Bred på en tredjedel av gräddblandningen och resten av lök- och kasslerfräset. Lägg på de sista bröden. Bred ut gräddblandningen över.
Toppa med tomater och riven ost. Krydda med chilipulver och svartpeppar.
Grädda i 225 grader varm ugn på första våningen i ca 15 minuter.
Klart! Jättelätt att göra och det går ganska snabbt♥
2009-10-08 @ 19:30:59Kände mig sugen på lite grekisk mat, var ett tag sedan nu. Så ikväll fick det bli Chicken souvlaki a ´la Sverige med klyftpotatis och tzatsiki.
Marinad 1 dl rapsolja 1 msk soja 1 msk vitvinsvinäger Sedan häller du i de kryddor du vill ha! Jag valde: Paprikakrydda Chili Nån kycklingkrydda vi hade hemma
Tzatsiki 4 dl yoghurt salt peppar 2 vitlöksklyftor (mer om du vill att det ska vara starkare) 1/2 gurka
Så här gör du:
Kycklingspett 1. Börja med att ta fram kycklingfileér så att de är tinade tills du ska börja. Skär dem sedan i bitar och lägg dem i din marinad och låt dem suga åt sig i cirka 2 timmar. 2. Trä dem på blöta trägrillspett och lägg in i ugn 225 grader i cirka 15-20 minuter.
Klyftpotatis 1. Skala och skär potatis i kvartar. 2. Lägg dem på en plåt och häll över olivolja, salt och peppar. 3. In i ugn 225 grader i cirka 40 minuter.
Tzatsiki 1. Blanda yoghurten med salt och peppar. 2. Grovriv gurkan och blanda ner. 3. Pressa ner vitlöken. Klart!
Idag har jag bakat! Satte precis in bullarna i ugnen (blev så sugen när Felle sa att Pontus hade gjort det :P) och innan fick jag på beställning av min mamma att baka min populära nougatkladdkaka.
Förresten så kom jag och de andra överens om att varje torsdag när jag lagar mat så lägger jag upp receptet här. Så varje torsdag kommer mat-ina (ni vet mat-tina... Höhö. Ja.) att skriva receptet på dagens maträtt. Vad tycks om det? Och när jag bakar kommer jag också försöka att slänga in ett recept då och då. Men bullar kan väl alla baka?
Annars har det hänt ganska mycket idag. Många olika känslor.
So long.
Nybakta precis utagna ur ugnen.
(förövrigt så är min signatur den fulaste av dom fulaste, men jag tycker att det är charmigt... hm?)
2009-06-04 @ 16:50:35Nu ska jag sätta igång med matlagningen. Blir köttfärspaj ändå, det kan ju faktiskt vara ganska gott, speciellt med mina kryddbandningar! Till det ska jag spela musik på högsta volym och dansa mej fram och tillbaka mellan kyl och spis!
2009-06-03 @ 18:42:40Ännu en dag i skolan har gått. Nu närmar sig verkligen sommarlovet, vilket känns både bra och dåligt. Det var som sagt EU-val och vårshow i skolan idag och det var väl roligt. Hm.. iallafall det sistnämda.
Imorn är det min matdag igen. Jag lagar ju mat varje torsdag för att vara lite extra duktig och för att jag tycker att det är kul, faktiskt. Har ni några bra förslag på vad jag kan laga? Har tänkt att göra köttfärspaj, men det känns så.. tantigt? Kom med lite roliga matförslag så jag kan bygga upp ett lager för torsdagarna framöver!
Imorn vet jag inte riktigt vad vi ska göra i skolan? Inte vi medianer iallafall. Vi kommer säker ha någon slags avslutning på median och sen ska treorna ha klasskamp, men man vet ju inte hur det blir med vädret så det kan ju bli inställt. Hade dock inte tänkt stanna så länge och kolla på det så det blir en kort och skön med onödig dag i skolan imorn också :)
Förresten, checka out den här sidan. Dom har massa roliga och coola kläder och accessoarer, finns massa där som jag vill köpa till sommaren.
Nu tror jag mamsen är klar med maten, blir färskpotatis, lax och gräddfil, mumma!
Ha en bra onsdagkväll och fortsätt att skriva på era noveller medianer ;) Jag vägrar att börja med min än så länge.
/Ina♥
Lägger upp lite bilder för att få lite färg på bloggen. Kom igen nu tjejer, fler bilder! ;)
Tänkte det kunde vara lite kul med något recept här i bloggen så jag slänger ut lasagnereceptet jag använde mig av idag. Det blev faktiskt riktigt gott.
Lasagne
Det här behöver du: 9 st lasagneplattor
Köttfärssås: 1-2 gula lökar 1 msk smör 400 g köttfärs 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 grönsaks- eller köttbuljongstärning 1 tsk basilika salt svartpeppar ev. chilikrydda
Så här gör du: Börja med köttfärssåsen. Hacka lök och fräs den i en panna med smör. Lägg sedan i köttfärsen och vänta tills den är färdig. Häll sedan i de krossade tomaterna, purén, basilikan och buljongtärningen. Sedan låter du den stå och koka på svag värme under 20 minuter. Smaksätt sedan med salt och peppar tills du tycker att det är gott. Om du vill att det ska vara lite spicy så häller du i chilipulver tills det blir starkt och gott.
Under tiden som köttfärssåsen står och puttrar kan du börja med ostsåsen. Den är lite knepig eftersom den lätt bränner fast, så använd dig av en bra kastrull. Börja med att vispa ut mjölet med lite av mjölken. Tillsätt sedan resten av mjölken och låt det koka upp under omrörning på svag värme. Låt det sedan koka i 3 minuter. Ställ sedan kastrullen från plattan och häll i den rivna osten. Om såsen kokar när osten kommer i så kan det bli grynigt, så vänta tills den inte kokar längre. Smaksätt sedan med så mycket salt du själv tycker blir bra.
När du är klar med både köttfärssåsen och ostsåsen så ställer du ugnen på 225 grader och tar fram en ungsform som lasagneplattorna får plats i. Se på förpackningen hur länge dina plattor ska vara i ugnen. Om det är mer än 20 minuter så kokar du dem en lite innan du lägger dem i ugnen, annars blir lasagnen hård.
Börja med att hälla hälften av ostsåsen i bottnen på formen och lägg sedan på tre lasagneplattor.Bred ut hälften av köttfärssåsen. Lägg på ytterligare 3 plattor. Bred ut resten av köttfärssåsen. Lägg på de sista tre lasagneplattorna och häll över resten av ostsåsen. Garnera till sist med riven ost.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter eller så lång tid det krävs för att plattorna ska bli mjuka (läs på förpackningen). Om den behöver vara inne i mer än 20 minuter kan du behöva lägga ugnsfolie över för att det översta lagret inte ska brännas.
Tjoho! Så lätt var det. Italiensk mat är nog den bästa, eller grekisk förstås.
2009-05-07 @ 17:56:25Hej alla sköningar! Idag är det torsdag och med det menas matdag för Inas skull här hemma i huset. Tyckte att det var dags att jag börjar hjälpa till med maten här hemma, jag är ju faktiskt 17. Det står lasagne på menyn idag och jag står faktiskt nu och väntar på att den ska puttra klart. För, mästerkock som jag är, så vet jag att köttfärssås ska göra det ett tag för att bli extra god.
Och som ni vet så fyller Cicci år idag och man blir själv jäkla sugen på att fylla 18! Imorn blir det utgång för henne, Therese och Åse, och jag skulle mer än gärna följa med dem. Men som sagt, jag får vänta. Och den som väntar på något gott väntar aldrig för länge som man brukar säga, för jag kommer nämligen fylla år när vi är nere på Kos. Då blir det party vill jag lova :)
Nähäpp, nu tycker jag att köttfärssåsen har puttrat tillräckligt, så nu blir det mat till mamsen och mej och sen ska jag ner och hämta ett hm-paket.
(förövrigt så är min signatur den fulaste av dom fulaste, men jag tycker att det är charmigt... hm?)
